Pour le terme de Queste. Effectivement Questeur ça se rapporte à des fonctions fiscales, notamment à Rome, mais Queste c'est juste "Quête" en vieux français et ce n'est pas connoté comme questeur, je trouve.
Cela permet de raccrocher un peu le Royaume d'Equitaine à la France, ça fait une petite particularité régionale que les joueurs français apprécieront je pense...
Vos votes vont en faveur de Chevaliers de la Quête, mais je suis un peu géné à cause du copyright. Je trouve les anglais un peu légers parfois sur cette question. Mieux vaut se prémunir au maximum.
Sinon je garde les termes de Chevalerie du Royaume car cela accentue l'idée de statut auquel ont droit les Aspirants Chevaliers ayant réussi.
La Chevalerie Pégase idem, c'est un "ordre" particulier
Par contre les Chevaliers du Graal et de la Queste resteront des Chevaliers car c'est une démarche individuel
EDIT: Finalement, ce sera Chevalier de la Quête ;-)